Precios de comestibles mantienen estabilidad en Toluca [Recorrido semanal]

Los precios de productos básicos registraron variaciones menores durante la tercera semana de julio en el Mercado Juárez de Toluca, donde comerciantes señalaron que la mayoría de los alimentos mantuvieron sus costos respecto a la semana anterior, aunque algunos productos continúan por encima de los niveles observados durante los primeros meses del año.

Precios de productos dependen de distintos factores

Entre los productos que mantienen una diferencia respecto al inicio de 2026 se encuentra la papa, cuyo precio actual ronda los 26 pesos por kilogramo, mientras que durante gran parte del primer semestre tuvo un valor promedio cercano a los 14 pesos.

Comerciantes explicaron que este comportamiento responde a factores relacionados con la disponibilidad del producto, costos de traslado y condiciones de comercialización.

Este comportamiento ocurre en un contexto donde la inflación general anual en México se ubicó en 3.10% durante la primera quincena de julio de 2026, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), mientras que para Toluca se registró una inflación quincenal de -0.08% en el mismo periodo.

Carlos Hernández, comerciante de frutas y verduras del lugar, explicó que los precios de los productos dependen de distintos factores que intervienen desde la producción hasta la llegada al consumidor final.

“En la papa sí se ha notado la diferencia porque al principio del año estaba más baja, pero eso viene desde cómo está saliendo del campo, los costos para traerla y pues también de la temporada con las lluvias, porque no siempre hay la misma cantidad disponible. Eso es lo que nos dicen”, comentó.

Productos comestibles mantienen precio en Toluca

Indicó que durante las últimas semanas no se han presentado aumentos generalizados en los productos monitoreados, debido a que varios alimentos mantienen precios similares a los de la semana previa.

“Hay mercancía que se mantiene, como el jitomate, el aguacate o varios chiles. No todo sube cada semana. La verdad, ahorita está todo barato, menos el aguacate, ese está normal. Pero sí nos sirve porque la gente compra un poquito más”, explicó.

Durante la comparación entre el monitoreo del 16 y el 23 de julio, la pechuga de pollo pasó de un rango de 75 a 82 pesos a uno de 78 a 82 pesos; la pierna y muslo bajó de 56 a 50 pesos; la carne de res permaneció en 240 pesos y la carne de cerdo en 100 pesos.

El plátano se mantuvo en 18 pesos; el jitomate en 12 y 15 pesos; el aguacate entre 40 y 56 pesos; el chile serrano, habanero y poblano conservaron precios de 20, 20 y 28 pesos, respectivamente.

El limón pasó de un rango de 15 a 20 pesos a uno de 15 a 22 pesos; la papa aumentó de 24 a 26 pesos; la naranja continuó en 35 pesos; la manzana pasó de un rango de 40 a 60 pesos a uno de 40 a 55 pesos. El huevo permaneció en 50 pesos y la bolsa de nopal en 20 pesos.

La tilapia siguió en 100 pesos, la sierra en 120 pesos, el tomate pasó de 12 a 13 pesos, mientras que la uva verde se mantuvo en 70 pesos, la uva morada en 50 pesos, la fresa en 50 pesos por kilogramo, la guayaba en 25 pesos y la granada en 100 pesos por kilogramo.

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MPH