La Jornada Estado de México

Restaurantes esperan repunte moderado por Día del Padre

Lluvias atípicas en el Valle de Toluca amenazan consumo del Día del Padre. Fotos Emilio Varela.

Junio 18, 2026

A unos días de la celebración del Día del Padre, el sector restaurantero del Estado de México mantiene expectativas moderadas sobre el comportamiento del consumo. Aunque tradicionalmente la fecha representa un incremento en las ventas para establecimientos de alimentos y bebidas, empresarios señalaron que el arranque de junio ha mostrado menor dinamismo al esperado.

Proyecciones de crecimiento y comportamiento del consumo

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el Estado de México, Christian Muñoz, indicó que los negocios afiliados mantienen la expectativa de que el fin de semana permita recuperar parte de la actividad comercial observada en otras ediciones de la celebración.

“Estamos a la expectativa del Día del Padre, esperábamos que con el mundial y esta celebración hubiera un detonante natural, pero la verdad es que vamos bajos.

El Día del Padre siempre ha funcionado con un aumento de ventas, aunque no como el Día de la Madre. Estamos viendo que ahorita sí hay una incertidumbre en el consumo, pero aún así estamos esperando a ver cual puede ser el aumento”, señaló.

Explicó que, pese al entorno actual, diversos negocios han reportado expectativas de crecimiento para la jornada, impulsadas principalmente por reuniones familiares y comidas fuera del hogar.

Estrategias comerciales y el impacto del clima

“En el caso del Día del Padre muchos restaurantes nos han llegado a reportar un aumento importante, hasta un incremento del 40% o 50%, cosa que para el Día de la Madre es más de un 100%, solo en comida y muchas veces para llevar”, dijo.

Ante este escenario, restaurantes de distintas regiones del estado han comenzado a preparar promociones especiales enfocadas en los productos que tradicionalmente registran mayor demanda durante esta celebración, aunque aumento suele ser solo en el horario de comida.

“Aún así muchos restaurantes estás trabajando en el tema de las promociones, vino, cortes de carne, que es lo que más se busca con esta festividad. Estás promociones normalmente solo son en el horario de comida, que ese es el horario donde existe la demanda”, mencionó.

También señaló que las condiciones climáticas registradas durante las últimas semanas han influido en el comportamiento de los consumidores. En el Valle de Toluca se han presentado lluvias frecuentes durante las tardes y noches, situación que puede modificar los hábitos de movilidad y consumo de las familias.

“Ha afectado que han existido lluvias atípicas en el valle, eso no es culpa de nadie, pero naturalmente desalienta el consumo. Esto también puede llegar al fin de semana si el clima no mejora”, comentó.

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