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La Secretaría del Campo del Estado de México (SECAMPO) prevé una serie de acciones enfocadas en el fortalecimiento de la producción de maíz nativo y en la identificación de productos vinculados con maíz transgénico. Entre las medidas consideradas se encuentra la promoción de tortillas elaboradas con maíz producido por agricultores mexiquenses, así como la adquisición de equipo para realizar análisis en la entidad.
Una marca con identidad mexiquense y coordinación federal
La titular de la Secretaría del Campo del Estado de México (SECAMPO), María Eugenia Rojano Valdés, explicó que existe un proyecto para posicionar una marca relacionada con tortillas hechas con maíz de productores mexiquenses y elaboradas de manera tradicional.
“Con el tema de las tortillas transgénicas, yo escuchaba a la secretaria que lo decía, que de cada 10 tortillas 9 tenían contenido transgénico, de las tortillas que conocemos; las industrializadas, por eso nosotros tratamos de impulsar ahora, incluso lo estamos promoviendo para que se registra como marca ‘la mejor tortilla del mundo del Estado de México. Hecha con maíz nativo hecha, con manos de nuestros productores y es lo que queremos seguir impulsando”, dijó.
Indicó también que la dependencia mantiene coordinación con el Gobierno de México para continuar con la promoción de productos derivados del maíz nativo y para mantener acciones relacionadas con la producción de tortillas elaboradas de manera tradicional.
“Lo estamos también promoviendo con el Gobierno de México, estamos trabajando mucho con María Luisa Albores para este tema y queremos seguir promoviendo eso, que lo que sí nos da alimento es esa tortilla y no la industrializada, porque sí ya se ha perdido lo que era nuestra tortilla original”, señaló.
Empoderamiento de las mujeres comaleras
Además contempla la adquisición de equipo especializado para realizar análisis relacionados con residuos o producción vinculada con organismos transgénicos en territorio estatal.
“También lo que hicimos con ICAMEX es el poder adquirir equipamiento es equipo que nos ayude también a que nosotros podamos identificar con los análisis respectivos, aquí en el Estado de México, si hay algún residuo o algo que se esté produciendo con el transgénico. Esperamos ya en este año poder tener este equipo”, mencionó.
Finalmente, indicó que otra de las líneas de trabajo se centra en fortalecer la producción de tortillas hechas a mano en la entidad.
“Tenemos que fortalecer nuestra producción, con nuestras comaleras en el Estado de México, con las mujeres para que de manera directa sigan trabajando las tortillas a mano, sigan trabajando desde su maíz que producen y eso es lo que tenemos que fortalecer”, expresó.
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PAT
