UACh creará sello agroecológico para certificar alimentos libres de agrotóxicos

La Universidad Autónoma Chapingo (UACh), anunció la creación de un sello agroecológico que permitirá garantizar la certificación de productos del campo libres de agrotóxicos, con la finalidad de contribuir con la salud humana y al mismo tiempo preservar los ecosistemas.

Chapingo certificará productos del campo libres de plaguicidas y fertilizantes sintéticos

Manuel Ángel Gómez Cruz, Coordinador General del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral (CIIDRI) y responsable técnico del proyecto, señaló que la iniciativa contempla iniciar, en una primera etapa, con 117 productores de naranja Valencia y productos asociados en Veracruz y Puebla.

Explicó que, a partir de la creación de un Sello Agroecológico, de bajo costo, verificable, trazable y reconocido comercialmente, especialistas de la UACh promueven la valoración de los productos agroecológicos frente a la producción convencional de alimentos contaminados, por medio de criterios de validación y verificación, a cargo de una instancia imparcial acreditada que garantice que los productos calificados estén libres de agrotóxicos.

La medida, añadió, busca beneficiar a miles de familias campesinas que producen bajo principios agroecológicos, pero carecen de mecanismos formales que les permitan diferenciar sus productos y obtener mejores condiciones de comercialización.

Y detalló que para 2027 se proyecta la certificación inicial de 117 productores que no han utilizado agrotóxicos, en tres años o más.

El especialista recordó que desde 2018, el gobierno de México ha impulsado la agroecología como eje estratégico de la política agropecuaria, promoviendo sistemas de producción más sustentables y cuestionando el modelo agrícola industrial.

“Existe la necesidad de establecer un marco normativo nacional que defina criterios técnicos, ambientales, sociales y éticos para la producción agroecológica; al tiempo que facilite su identificación por parte de los consumidores, ya que actualmente no existe una regulación específica en el país, salvo experiencias locales como el Sello Verde de la Ciudad de México”, refirió el especialista.

Universidad de Chapingo promoverá producción agrícola sustentableSigue nuestro CANAL  ¡La Jornada Estado de México está en WhatsApp! Únete y recibe la información más relevante del día en tu dispositivo móvil.

Para el desarrollo de este proyecto, investigadores de la UACh, llevaron a cabo un estudio para la realización de un análisis participativo entre productores, técnicos e investigadores y se validaron criterios técnicos, sociales, ambientales y organizativos que permitieron estructurar una propuesta de lineamiento para la obtención de un Sello Agroecológico.

El análisis se llevó a cabo en once municipios y 98 comunidades del norte de Veracruz y el noreste de Puebla, con el objetivo de documentar, verificar y dar seguimiento a prácticas que ya forman parte de la vida cotidiana de las comunidades rurales.

“El Sello Agroecológico propuesto privilegiará la biodiversidad sobre el monocultivo. Las huertas certificadas deberán integrar diversas especies para autoconsumo, fomentar el uso de insumos locales y semillas criollas, además de prohibir el uso de plaguicidas, fertilizantes sintéticos, organismos genéticamente modificados y prácticas asociadas a la deforestación”, especificó.

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SPM