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La agroindustria del Estado de México mantiene oportunidades de crecimiento en distintos sectores productivos, desde el café de especialidad hasta la floricultura, actividad que actualmente concentra una de las cadenas agroindustriales más desarrolladas de la entidad.
De acuerdo con la Secretaría del Campo del Estado de México (SECAMPO), el objetivo es que los productores incrementen el valor agregado de sus cosechas y fortalezcan su participación en mercados nacionales e internacionales.
Café ha alcanzado niveles de calidad
El director general para el Desarrollo Agropecuario Adaptativo y Autosuficiencia Alimentaria de la dependencia, Jorge Omar Velázquez Espinoza, señaló que uno de los casos con mayor potencial es el café mexiquense, cuya producción, aunque reducida en superficie, ha alcanzado niveles de calidad que le permiten competir en mercados especializados.
“En el Estado de México son aproximadamente 300 cafeticultores a lo largo y ancho de la entidad, en no más de 500 hectáreas, pero su café con las labores culturales y obviamente con la agroindustria que tienen, tienen grado de excelencia. Lo que significa eso es que el grano del Estado de México y su cafeticultura tiene un potencial a nivel internacional”, señaló.
Indicó que el fortalecimiento de la agroindustria busca que los productores no dependan únicamente de la comercialización de materias primas, sino que desarrollen procesos que permitan incrementar el valor de sus productos antes de llegar al consumidor.
“Lo que buscamos es que los productores no se queden con un producto inicial, con materia primaria, sino que tengan condiciones estructurales, de educación, de negociación y que aquella agroindustria que no está visible tenga las herramientas para poder avanzar”, dijo.
También la floricultura representa uno de los sectores con mayor consolidación
Además del café, la floricultura representa uno de los sectores con mayor consolidación dentro del campo mexiquense, tanto por el valor económico que genera como por su capacidad de distribución nacional.
“Tenemos la joya de la corona en el Estado de México, que son los floricultores, estamos hablando de 8 mil hectáreas, 8 mil millones de pesos de producción a nivel Estado de México y se traduce en 800 productores”, mencionó.
El funcionario precisó que la logística de conservación y transporte ha permitido ampliar el alcance comercial de la flor mexiquense.
“El 90% de la flor del estado se distribuye a lo largo de la República Mexicana y lo que se da es la cadena de frío, con esta podemos llegar a Tijuana, Monterrey, varias partes de México y un 10% pasa las fronteras y llega a Estados Unidos”, concluyó.
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