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La industria alimentaria mantiene uno de los mayores procesos de expansión en el Estado de México, impulsada por nuevas inversiones nacionales y extranjeras, así como por el crecimiento del empleo manufacturero.
Demanda permanente y estabilidad en el empleo
De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de México (SEDECO), entre septiembre de 2023 y mayo de 2026 las empresas nacionales del sector invirtieron 8 mil 172 millones de pesos, mientras que el capital extranjero superó los 2 mil millones de dólares.
El especialista en economía regional, Luis Fernando Ortega, explicó que la industria alimentaria representa una actividad estratégica debido a que mantiene una demanda constante, independientemente del comportamiento de otros sectores económicos.
“La industria de alimentos tiene una característica distinta a muchas otras ramas manufactureras, produce bienes de consumo permanente. Eso significa que mantiene una actividad continua durante prácticamente todo el año, lo que favorece la estabilidad del empleo y genera condiciones para que las empresas sigan invirtiendo”, explicó.
Señaló que el crecimiento de las inversiones también refleja las ventajas competitivas que ofrece el Estado de México, particularmente por su ubicación geográfica y su infraestructura logística.
“El Estado de México se encuentra en el principal mercado de consumo del país y mantiene conexión con los corredores industriales más importantes del centro de México. Para una empresa de alimentos, reducir tiempos de distribución resulta determinante porque muchos productos tienen ciclos de vida cortos o requieren condiciones específicas de almacenamiento y transporte”, comentó.
Peso dentro de la manufactura estatal
Luis Fernando Ortega indicó que el impacto económico de esta industria de cualquier tipo trasciende más allá del producto que realiza debido a que involucra una amplia red de actividades complementarias.
“Cada empleo dentro de una planta genera demanda para otros sectores. Se requieren servicios de diversos tipos para su éxito y crecimiento. A esto se le conoce como encadenamiento productivo, porque una inversión en manufactura termina generando actividad económica en múltiples ramas, lo que por supuesto beneficia a la región”, señaló.
La dependencia estatal también reportó que la entidad concentra más de 31 mil unidades económicas dedicadas a la fabricación de alimentos, donde laboran más de 146 mil personas, lo que coloca a esta actividad entre las de mayor peso dentro de la industria manufacturera mexiquense.
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